Ossigenatori per vini e liquori invecchiati
Costruito in A 316 (acciaio inox per alimenti), ricorre all'applicazione di concetti di fisica dei fluidi per ridurre drasticamente il tempo di decantazione, rendendolo praticamente istantaneo.
Grazie alla sua pressione idrostatica, il liquido attraversa il decanter con sezione convergente/divergente "Tubo di Venturi": la geometria stessa del prodotto fa aumentare la velocità di efflusso, creando una zona di depressione che innesca l'aspirazione dell'aria a velocità supersonica attraverso gli orifizi laterali.
Questo semplicissimo gesto permette comunque di esaltare la qualità di degustazione nella massima espressione di aromi e bouquet olfattivi.
Oxygenators for wines and aged spirits
Built in A 316 (stainless steel for food), it uses the application of fluid physics concepts to drastically reduce the decantation time, making it practically instantaneous.
Thanks to its hydrostatic pressure, the liquid passes through the "Venturi Tube" decanter with convergent/divergent section: the geometry of the product itself increases the outflow speed, creating a depression zone that triggers the suction of air at supersonic speed through the lateral orifices.
This very simple gesture, however, allows to enhance the tasting quality in the maximum expression of aromas and olfactory bouquets.